透析患者の食事療法– category –

  リンという元素は聞いたことはあるでしょうか。 「マッチの原料」とか「赤潮」の原因といったら、きっと思い浮かべられるのではないでしょうか？   小・中学生の理科の授業では、空気中では自然発光を示すことの実験を、社会の教科書でも公害...

  透析においては、慢性腎臓病の治療上ではあまり意識していなかった食事療養のなかに、「リン(P)の摂取に注意すること」が挙げられます。   現代の食生活において、加工品や冷凍品はとても身近なものであり、実に便利なものです。 ただ製造の過...

「動物性食品よりは植物性食品のほうが良い！」 昔からよく言われ、よく知られているのが大豆製品ですよね。 大豆製品といったら、みそ、しょうゆ、豆腐（とうふ）、納豆、凍り豆腐、きな粉など、いろいろ挙げることができます。 小さいころはハンバーグと...

透析患者の水分制限は厳しいものがあります。 今回は水分摂取のなかでも「お茶」について取り上げます。 透析中の食事、入院中に出されるお茶は、大概ほうじ茶が多いです。理由はきちんとあって、カフェイン量は少な目で身体への負担が少なく、独特な香ば...